Lass uns das Maismehl auf einen Teller geben. Wenn Sie Weizenmehl verwenden möchten, sollten Sie Maismehl und normales Mehl in einer Schüssel mischen.
Wir bestreichen die extrahierten, abgetropften und gesalzenen Sardellen mit Mehl und legen sie auf Wachspapier. Wenn Sie möchten, können Sie das Salz unter das Maismehl mischen, ohne die Sardellen zu salzen. Nachdem Sie Ihren Fisch gewaschen haben, können Sie das Wasser abtropfen lassen, indem Sie es in einem Sieb aufbewahren.
Sie können auch etwas Öl auf das Papier geben, damit der Fisch leichter herauskommt, aber das ist nicht notwendig. Ordnen wir unsere Fische so auf unserem Tablett an, dass zwischen ihnen kein Platz ist.
Tragen Sie nach dem Schneiden mit einem Pinsel etwas Öl auf den Fisch auf. Wenn Sie keinen Pinsel verwenden möchten, können Sie ihn auch mit der Hand bewegen. Durch diesen Vorgang wird Ihr Fisch knuspriger. Wenn Sie möchten, können Sie auch 3-4 Lorbeerblätter auf Ihr Tablett legen.
Und der Fisch ist bereit für den Ofen. Lassen wir es kontrolliert etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C garen.
Ich habe vergessen, Zitronenscheiben darauf zu legen, vergiss das nicht.