Alabalık, soğuk ve temiz sularda yaşayan bir tatlı su balığıdır. Genellikle akarsular, göller ve dağ göletlerinde bulunur. Beyaz eti ve lezzetli tadı ile bilinir. Alabalık, sağlıklı bir protein kaynağı olup omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu balık türü genellikle ızgara, fırın veya buğulama yöntemleriyle pişirilir.