Malzemeler

• 2 adet levrek
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük patates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz

Fırın tepsinizin tabanına folyo ile kaplayın.
Patatesleri halka halka doğrayıp tepsiye yayın.
Sarımsak, salça, maydanoz ve zeytinyağını bir kapta harmanlayın.
Temizlediğiniz balıkların üzerine uzunlamasına bıçakla çizik atın.
Hazırladığınız sosu balıkların iç ve dışına fırça ile sürün.
Patateslerin üzerine balıkları koyun.
220 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.